O Nas
Arigato Food to marka utworzona przy niedużej, rodzinnej Ciastkarni Pychotka w Naprawie koło Jordanowa, wśród malowniczych Beskidów. Łączymy cukierniczą tradycję rozwijaną tu od ponad 40 lat oraz misję promowania zdrowego i ekologicznego żywienia. Oferujemy produkty o prostym i krótkim składzie, bez aromatów i wzmacniaczy smaku.
Składniki, których używamy - głównie nasiona i suszone owoce - mają naturalnie długą datę przydatności do spożycia. Za unikalny, wywarzony smak odpowiada pieczołowicie dopracowana na przestrzeni kilku lat receptura, dzieki której nasze i wasze podniebienia mogą odczuć pełnię smaku natury bez chemicznych kompromisów.
Witaminy
Odpowiada za prawidłową pracę układu nerwowego, od którego zależy nasze samopoczucie, poziom stresu czy zdrowy sen oraz biorą udział w procesach metabolicznych takich jak zamiana glukozy w energię, która jest niezbędna do utrzymania odpowiedniej pracy mózgu.
- B1 (tiamina) - wspomaga układ sercowo-naczyniowy oraz prawidłowy rozwój kości.
- B2 (ryboflawina) - poprawia kondycję skóry, włosów i paznokci. Wzmacnia wzrok oraz wspomaga leczenie anemii.
- B3 (niacyna) - pozytywnie wpływa na poziom cholesterolu we krwi. Reguluje prawidłową pracę żołądka oraz jelit.
- B5 (kwas pantotenowy) - wspomaga walkę z łysieniem oraz siwieniem. Wzmacnia układ odpornościowy.
- B6 (pirydoksyna) - odgrywa niezastąpioną rolę w produkcji hemoglobiny.
- B9 (kwas foliowy) - jest istotny szczególnie w okresie ciąży, bowiem wspomaga prawidłowy rozwój płodu zapobiegając wadom wrodzonym oraz neurologicznym, chroni przed anemią.
Witamina E - witamina młodości i płodności.
Skutecznie zwalcza wolne rodniki i jest uznawana za jeden z najlepszych i najsilniejszych antyoksydantów przez co naturalnie spowalnia proces starzenia. Pozytywnie wpływa na stan naczyń włosowatych czyniąc cerę nawilżoną i elastyczną. Posiada właściwości regenerujące przez co pomocna jest w walce z trądzikiem i zmarszczkami. Wspomaga odporność organizmu, zapobiega chorobom serca, zapobiega zakrzepom krwi oraz obniża stężenie złego cholesterolu w organizmie. Występuje jedynie w produktach roślinnych dlatego dieta uboga w warzywa i owoce może skutkować jej niedoborem, a następnie objawami wpływającymi niekorzystnie na nasze zdrowie i życie.Zmęczenie i rozdrażnienie, anemia, kłopoty z koncentracją, pogorszenie wzroku, niepłodność, spadek libido, wypadanie włosów mogą wynikać z niedoboru witaminy E
Witamina C - najbardziej niezbędna w organizmie człowieka.Osłabienie organizmu, zmęczenie, nerwowość, zmniejszenie wydolności fizycznej, utrata apetytu, trudniejsze gojenie się ran, krwawienie dziąseł i ruchomość zębów, zmiany w kościach i chrząstkach, bóle mięśni i stawów mogą wynikać z niedoboru witaminy C
Witamina K - kojący opatrunek dla układu krwionośnego.
Odpowiada za krzepnięcie krwi, dzięki niej rany mogą się goić a naczynia krwionośne regenerują się. Sprawia także, że wapń trafia do kości, dla których jest niezbędnym budulcem a serce zdrowo funkcjonuje. Witamina K jest naturalnie produkowana przez organizm i magazynowana przez organizm. Ma działanie przeciwnowotworowe, właściwości przeciwzapalne, przeciwbólowe, antybakteryjne i przeciwgrzybicze.Większa skłonność do krwawień, wybroczyn, trudnego gojenia się ran i krwotoków wewnętrznych, stany zapalne jelit. biegunki, łamliwość kości mogą wynikać z niedoboru witaminy K
Minerały
Ca - Wapń to opoka zdrowia i mineralny fundament organizmu. Wapń to minerał o ogromnym znaczeniu dla zdrowia. Stanowi podstawowy budulec kości, zębów i paznokci, oraz niezbędny aktywator wielu enzymów, który bierze udział w procesie krzepnięcia krwi. Reguluje też pracę układu nerwowego, ma wpływ na pracę mięśni i wydzielanie hormonów.Łamliwe kości, zmęczenie, skurcze mięśni mogą wynikać z niedoboru wapnia w organizmie.
Fe - Żelazo to bardzo cenny i jeden z ważniejszych minerałów w organizmie. Żelazo to minerał odpowiadający za regenerację tkanek oraz prawidłowy wzrost, wspomaga walkę z wolnymi rodnikami, niweluje uczucie zmęczenia i jest tarczą ochronną przed infekcjami.
Zmęczenie, trudność w koncentracji, niepokój, zaburzenia snu, zawroty głowy mogą wynikać z niedoboru żelaza w organizmie.
Mg - Magnez nazywany jest pierwiastkiem życia. Magnez pełni w organizmie szereg ważnych funkcji, m.in. poprawia pracę szarych komórek,wzmacnia układ odpornościowy, bierze udział w procesie budowy kości i zębów (w połączeniu z wapniem i witaminą D), poprawia trawienie, pamięć i myślenie, reguluje pracę tarczycy, wspomaga leczenie astmy.Spadek odporności, problemy ze snem, bóle głowy, skurcze nóg, drżenie powiek i rąk, długotrwały brak energii, nadmierna kruchość włosów i paznokci, problemy ze stawami to najpopularniejsze objawy zbyt niskiego poziomu magnezu w organizmie.
P - Fosfor odgrywa kluczową rolę w licznych procesach metabolicznych. Fosfor w dużej ilości znajduje się w kościach i zębach. Można go znaleźć również w kwasach DNA i RNA, które tworzą kod genetyczny.Osłabienie mięśni, drżenie podczas wykonywania ruchów, bóle kości, zaburzenia świadomości, dezorientacja i halucynacje to najczęstsze objawy niedoboru fosforu w organizmie.
K - Potas to elektrolit, który kontroluje pracę mięśni. Potas umożliwia generowanie impulsów elektrycznych w komórkach naszego ciała, czyli odpowiada za każde uderzenie naszego serca.Puchnięcie rąk i nóg, bolesne skurcze, zmęczenie, kołatanie serca podczas wysiłku, zawroty głowy to objawy świadczące o niedoborze potasu w organizmie.
Na - Sód to elektrolit, który reguluje gospodarkę wodną organizmu. Sód pełni ważną rolę w zachowaniu prawidłowej pracy mięśni i układu nerwowego. Reguluje objętość wody w organizmie, chroni nas przed odwodnieniem oraz odpowiada za utrzymanie równowagi kwasowo- zasadowej.Przewlekłe biegunki, wymioty, intensywne pocenie się, zaburzenia czynności nerek, niewydolność serca, niewydolność wątroby, niedoczynność nadnerczy to objawy świadczące o niedoborze sodu w organizmie.
Wartości odżywcze
Białko w organizmie pełni szereg funkcji:Funkcja budulcowa prowadzi do procesu budowy i regeneracji tkanki mięśniowej. Jest budulcem zębów, kości, paznokci, włosów i skóry;Funkcja energetyczną spalanie białka prowadzi do wygenerowania konkretnych ilości energii;Funkcja odpornościowa wzmacnia układ immunologicznyFunkcja regulująca reguluje stany metaboliczne. Białko tworzy i transportuje przeciwciała, enzymy oraz hormony.Spadek odporności, problem z włosami i paznokciami, częste kontuzje, zanik mięśni, Częste uczucie głodu, obrzęki nóg, bóle mięśni i stawów, zaburzona menstruacja to objawy mogące świadczyć o niedoborze białka w organizmie.
Węglowodany proste i złożone, potocznie cukry, są związkami mającymi pochodzenie roślinne. Z żywieniowego punktu widzenia dzielimy je na przyswajalne i nieprzyswajalne przez człowieka.Węglowodany proste Cukry proste (monosacharydy) to "złe" węglowodany. Ich jednocząsteczkowa budowa sprawia, że są łatwo przyswajalne przez organizm, dlatego produkty, które je zawierają, są wysokokaloryczne.Węglowodany złożone Cukry złożone to “dobre” węglowodany. Przyswajanie węglowodanów złożonych jest dla układu pokarmowego nieco trudniejsze. Aby wytworzyć z nich energię lub przetworzyć i zmagazynować w postaci tkanki tłuszczowej, organizm musi się natrudzić.
Błonnik - to substancja pochodzenia roślinnego, która nie ulega trawieniu ani wchłanianiu w przewodzie pokarmowym. I mimo, że nie jest przyswajany przez organizm, to pozytywnie wpływa na jego stan. Potocznie mówi się, że błonnik działa w jelitach jak szczotka - "wymiata" zalegające resztki pokarmowe. Dzięki błonnikowi poprawia się mikroflora jelitowa, rozwijają się pożyteczne bakterie a także zmniejsza się stężenie cholesterolu. Gdy jest go za mało, mogą pojawiać się zaparcia oraz inne problemy trawienne.
Kwasy tłuszczowe - Tłuszcze (zwane również lipidami) to duża grupa związków o różnorodnej budowie chemicznej posiadająca wspólne elementy. Każda cząsteczka tłuszczu składa się z glicerolu i kwasów tłuszczowych. To dlatego nazwy „tłuszcze” i „kwasy tłuszczowe” często stosowane są wymiennie.
Ze względu na pochodzenie tłuszcze dzielimy na roślinne i zwierzęce. Tłuszcze zwierzęce zazwyczaj przyjmują postać stałą (wyjątkiem jest tran), z kolei tłuszcze roślinne zwykle są cieczami (wyjątek to olej kokosowy).
Kwasy tłuszczowe stanowią materiał energetyczny i zapasowy. W organizmie człowieka są przechowywane w postaci tkanki tłuszczowej. W wyniku utleniania kwasów tłuszczowych powstaje energia niezbędna do przeprowadzania procesów życiowych. Tłuszcze to nie tylko źródło energii, ale również świetny nośnik substancji. Kwasy tłuszczowe pełnią także funkcje ochronne (tłuszcze znajdują się w składzie wszystkich błon komórkowych i wewnątrzkomórkowych) i termiczne (utrzymanie prawidłowej temperatury ciała).
Kwasy tłuszczowe dzielą się na:
- Nasycone kwasy tłuszczowe są źródłem energii dla organizmu, biorą udział w budowie błon komórkowych i przyspieszają wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, E i K).
- Nienasycone kwasy tłuszczowe są to zdrowe tłuszcze, które powinny być uwzględnione w codziennej odpowiednio zbilansowanej diecie. Ich spożycie ma korzystny wpływ na pracę całego organizmu, w tym przede wszystkim układu krwionośnego, odpornościowego oraz nerwowego.
- Kwasy jednonienasycone to cząsteczki tłuszczów, które posiadają jedno wiązanie podwójne. W pożywieniu kwasy jednonienasycone znajdziemy pod postacią oliwy z oliwek, oleju z awokado i oleju rzepakowego. Źródłem tłuszczów jednonienasyconych są także migdały, pistacje i orzechy laskowe.
- Kwasy tłuszczowe wielonienasycone to tłuszcze, w których liczba podwójnych wiązań jest większa niż jeden. Do wielonienasyconych kwasów tłuszczowych zaliczamy przede wszystkim kwasy omega (omega-3 i omega-6). Organizm człowieka nie potrafi ich samodzielnie wytworzyć, dlatego należy dostarczać je wraz z pożywieniem.